Hidangan untuk Aqiqah Bandung Murah
Aqiqah Bandung Murah - Hidangan utama kali ini berbahan dasar beras yang memiliki citarasa yang gurih dan kaya bumbu rempah. Nasi kebuli merupakan menu yang khas di Timur Tengah dan India Muslim, bahkan aslinya berasal dari Arab Yaman.
Nasi kebuli
dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing. Nasi
yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran
yang menyajikan menu khas arab. Bahkan kini nasi kebuli bisa anda dapatkan
sebagai jajanan pinggir jalan. Sebagai pelengkap nasi kebuli dapat ditambahkan
dengan kismis atau acar yang enak apabila disantap selagi hangat. Aroma daging
kambing dengan rempah-rempah yang khas akan menambah cita rasa untuk anda
menikmat nasi kebuli khas Arab.
Pencinta
makanan khas Timur Tengah, khususnya nasi kebuli. Kini kami akan berbagi resep
masakan kepada anda untuk membuat nasi kebuli di rumah. Hidangan utama nasi
kebuli ini sangat cocok menemani makan siang atau makan malam keluarga
anda.Selamat mencoba resep nasi kebuli khas arab asli yang enak dan lengkap
Bahan
1 kilogram daging kambing/bisa diganti dengan daging ayam
atau daging sapi
1 kilogram beras lokal (long grain)
5 buah tomat merah, haluskan
1 siung bawang bombai, cincang kasar
100 ml santan instan
100 ml susu full cream cair
1 liter air
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Gula dan garam sesuai selera Minyak, untuk menumis bumbu dan
menggoreng daging kambing
Bumbu halus
15 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ½ sendok makan ketumbar
2 sendok teh lada
Bumbu cemplung
2 batang kayu manis
6 biji cengkih
10 biji kapulaga utuh
2 batang serai
3 buah cabai hijau besar
5 helai daun salam koja/daun kari (boleh diskip)
Bahan finishing
1 sendok makan margarin/minyak samin
3 sendok teh kapulaga halus
Kismis ditumis sebentar sampai mengembang
Kenari digoreng hingga wangi
Bawang goreng
Bawang putih goreng
Cara membuat nasi kebuli
1. Tumis bawang bombai dengan margarin dan minyak hingga layu
dan wangi.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga
bumbu wangi dan matang.
3. Setelah bumbu wangi dan matang, masukkan tomat yang sudah
dihaluskan beserta bumbu cemplung.
4. Tumis kembali sampai kadar air dari tomat berkurang dan
bumbunya berbau harum.
5. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk
sampai berubah warna.
6. Setelah daging berubah warna, masukkan air mendidih.
Tambahkan garam dan gula lalu masak hingga daging empuk. Setelah empuk, angkat
daging dan sisihkan.
7. Cuci bersih beras, lalu kukus selama 10 menit. Angkat dari
kukusan dan masukkan ke dalam wadah tertutup. Sisihkan.
8. Panaskan kuah nasi kebuli (susu dan santan) sampai
mendidih, lalu tuangkan ke dalam beras yang sudah dikukus sesuaikan dengan kadar
air untuk membuat nasi aron.
9. Aduk sampai rata dan tutup wadah selama 10 menit.
10. Setelah 10 menit nasi sudah menjadi nasi aron. Lalu kukus
sampai nasi matang.
11. Angkat nasi ke dalam wadah dan tambahkan bahan taburan
sambil diaduk sampai rata.
12. Sisihkan nasi. Goreng daging kambingnya untuk pendamping
nasi kebuli.
13. Sajikan selagi hangat bersama taburan kismis, kenari, dan
bawang goreng. Jangan lupa hidangkan daging kambing yang sudah digoreng.
Nasi kebuli merupakan salah satu menu favorit di Aqiqah Nurul
Hayat
Memilih layanan Aqiqah jangan asal coba-coba.
✅ Dalam pemilihan hewan dan penyembelihan ada syarat sah sesuai
syariat.
✅ Dalam masakan sebaiknya higienis dan juga memenuhi selera cita
rasa. Jangan sampai tamu undangan kita kecewa.
Aqiqah Nurul Hayat dikenal
sebagai “pelopor aqiqah siap saji”. Pengalaman lebih dari 15 tahun dengan
puluhan ribu pelanggan. Tesebar di 30 lebih cabang di Indonesia. Bersertifikat
halal MUI. Mendapat rekor MURI. Langganan Aqiqah para tokoh dan artis.
Kantor Aqiqah Bandung Nurul Hayat
Jalan Ahmad Yani no.1005, Cicaheum, Bandung (100 Meter dari
Terminal Cicaheum)
Nomor Whatsapp: +6287823536000
Telp. (022) 7271686: (022) 7271686
Komentar
Posting Komentar